首先，小麦品种对面粉颜色有很大影响。不同品种的小麦，其本身含有的色素等成分不同，磨出的面粉色泽就有差异。比如硬质小麦磨出的面粉也许相对没那么白，而软质小麦面粉往往色泽较白。

其次，面粉的加工精度也至关重要。经过更精细研磨的面粉，去除了较多的麸皮等外层部分，就会显得更白。比如特制一等粉比标准粉颜色更白，这是加工工艺导致，并非添加剂影响。

再者，储存条件和时刻也会改变面粉外观。如果面粉长时刻暴露在空气中，也许会氧化，颜色会变深；而在合适干燥低温环境下储存，能较好保持初始色泽。

关于添加剂，在面粉加工中，适量运用的增白剂等添加剂确实能让面粉更白。但现在市场上销售的面粉大多是符合民族标准的，添加剂运用量有严格限制。而且随着大众对健壮的重视，很多面粉企业减少或不再运用增白剂。因此，不能简单认为面粉白就是由于加了添加剂。

购买面粉时，可通过正规渠道选择知名品牌产品，查看产品标识了解其原料和加工情况。比如看到“特制粉”字样，就大概了解其加工精度高、颜色较白。同时，注意观察面粉的色泽均匀度等外观特征，优质面粉色泽天然。通过这些多维度的了解，就能更准确判断面粉颜色和添加剂之间的关系，不再被简单误导，轻松应对生活中关于面粉的疑问。